Jak vybrat komerční mlýnek na kávu pro vaši firmu

Výběr komerčního mlýnku na kávu není jen otázkou nalezení stroje s velkým otřepy nebo výkonným motorem. Pro kavárny, restaurace, distributory kávového vybavení, velkoobchody a soukromé značky-musí správný mlýnek odpovídat skutečnému pracovnímu vytížení, pracovnímu postupu, prostoru pultu, požadavkům na dávkování a plánu nákupu.

Příliš malý mlýnek se může stát překážkou během rušných období. Bruska, která je výrazně větší, než je nutné, může zvýšit náklady na zařízení a zabírat cenný prostor na pultu, aniž by poskytovala praktickou výhodu.

Pro podniky, které nakupují komerční mlýnky na kávu, je nejužitečnějším výchozím bodem podívat sejak se bude mlýnek používat, poté porovnejte velikost otřepu, kapacitu mletí, konfiguraci motoru, násypku, způsob dávkování a dostupné přizpůsobení.

Začněte s denním objemem kávy

Denní pracovní vytížení je jedním z nejjasnějších způsobů, jak zúžit tu správnou komerční brusku.

Malá kavárna s mírnou poptávkou po espressu nutně nepotřebuje stejný mlýnek jako rušná kavárna, restaurace, hotel nebo komerční kávový program.

Místo toho, abyste se jen zeptali:

Jak výkonný je mlýnek?

Začněte s:

Kolik kávy vlastně tento mlýnek potřebuje zpracovat?

Zvážit:

1. Průměrná konzumace nápojů za den

2. Poptávka-ve špičce

3. Dávka espressa na jeden nápoj

4. Počet provozních hodin

5.Zda bude mlýnek používán nepřetržitě

Zda jeden mlýnek podává jednu kávu nebo několik kávových zrn

Například bruska s výkonem 7–12 kg/h může být vhodná pro jiné pracovní zatížení než model s výkonem 15–30 kg/h. Skutečný požadavek závisí spíše na způsobu použití zařízení než na samotné maximální specifikaci.

Přizpůsobte mlýnek vaší komerční aplikaci

Různé podniky mají různé požadavky.

1. Kavárny a espresso bary

Kavárny{0}}zaměřené na espresso obecně potřebují mlýnek, který poskytuje stálou velikost částic, pohodlné nastavení a opakovatelné dávkování během provozu.

Kompaktní komerční bruska může být vhodná, když je denní pracovní zátěž mírná a prostor pultu je omezený.

2.Restaurace a hotely

Restaurace a hotely mohou mít méně koncentrovanou poptávku po espressu, ale delší provozní dobu. Mlýnek by proto měl být hodnocen z hlediska životnosti, pracovního postupu, kapacity zásobníku a snadného ovládání.

3. Distributoři kávového vybavení

Pro distributory je rozhodnutí širší než výběr jedné brusky.

Možná budete potřebovat několik modelů pokrývajících různé cenové body, velikosti otřepů, kapacity a provozní konfigurace.

Dodavatel s více komerčními konfiguracemi brusek může usnadnit vytvoření produktové řady, aniž by každý model pořizoval z jiné továrny.

4. Soukromé-štítky značek kávy

Nakupující soukromé-štítky mají další požadavky, například:

• Logo značky
• Barva bydlení
• Obal
• Označení produktu
• Konfigurace napětí
• Specifikace vybraného produktu
• Uživatelské manuály a dokumentace
• V tomto případě se schopnost dodavatele OEM stává součástí procesu výběru produktu.

Vyberte správnou velikost otřepu

Průměr otřepů je jednou z nejviditelnějších specifikací při srovnání komerčních mlýnků na kávu, ale větší automaticky neznamená lepší.

Otřep musí odpovídat očekávanému pracovnímu zatížení a konfiguraci brusky.

Sortiment komerčních mlýnků JieHui zahrnujeKonfigurace plochých otřepů 64 mm, 74 mm a 83 mm, poskytující několik možností pro různé komerční aplikace.

Komerční mlýnek na kávu 1,64 mm

64mm bruska může být praktickou volbou, když potřebujete komerční kapacitu, aniž byste museli přecházet na větší stroj.

Může to dávat smysl, když:

• Denní objem mletí je mírný
• Prostor pultu je omezený
• Menší zásobník je přijatelný
• Mlýnek se používá hlavně na espresso
• Chcete nižší nároky na vybavení

JieHui uvedené 64mm modely zahrnují konfigurace kolem 7–12 kg/h, v závislosti na modelu.

Komerční mlýnek na kávu 2,74 mm

74mm bruska se nachází mezi kompaktními komerčními modely a většími-konfiguracemi s vysokým výkonem.

Lze o ní uvažovat, když podnik potřebuje větší kapacitu mletí a přitom stále udržuje mlýnek v praktické komerční stopě.

JieHui uvádí 74mm modely s brusným výkonem kolem 9–19 kg/h nebo 10–19 kg/h v závislosti na konfiguraci.

3,83 mm komerční mlýnek na kávu

83mm bruska je důležitější, když se objem mletí a provozní rychlost stávají důležitějšími.

JieHui uvedené 83mm modely jsou dimenzované na 15–30 kg/h a používají 1,2 kg zásobníky. Některé konfigurace obsahují také funkce časovače a vážení.

Pro kupující, kteří porovnávají komerční brusky, není klíčovým bodem výběr největšího otřepu, který je k dispozici. Zvolte velikost otřepů, která odpovídá pracovnímu zatížení, které skutečně očekáváte.

Nevybírejte mlýnek pouze podle příkonu

Výkon motoru je důležitý, ale příkon vám neřekne vše o komerčním výkonu.

Dvě brusky s podobným výkonem motoru mohou mít různé průměry otřepů, otáčky, chladicí systémy, brusné kapacity a mechanické konstrukce.

Při porovnávání komerčních mlýnků na kávu zkontrolujte:

Například,JieHui JX-683Ppoužívá 83mm plochou frézu, 550W motor při 1400 ot./min., 1,2kg násypku a chlazení motoru ventilátorem, s uvedenou brusnou kapacitou 15–30 kg/h.

To ilustruje, proč by měl být výkon motoru hodnocen společně se zbytkem specifikace brusky.

Kapacita zásobníku by měla odpovídat vašemu pracovnímu postupu

Větší zásobník může snížit potřebu častého doplňování, ale není to automaticky správná volba.

Přemýšlejte o svém skutečném pracovním postupu.

1. Menší násypka

Užitečné, když:

• Kávová zrna se často mění
• Denní objem je mírný
• Výška pultu je omezená
• Je třeba použít několik různých káv

2.Větší zásobník

Užitečnější, když:

• Stejná káva se mele nepřetržitě
• Denní objem je vysoký
• Časté doplňování by zpomalilo obsluhu

Bruska se používá v komerčním prostředí s velkým{0}}objemem

Komerční modely JieHui zahrnují konfigurace násypky v rozmezí od přibližně 0,5 kg do 1,5 kg v závislosti na modelu.

Nejlepší velikost zásobníku tedy souvisí s obratem, nikoli pouze s největší dostupnou kapacitou.

Rozhodněte se, jak chcete kontrolovat dávkování

Dávkování ovlivňuje jak pracovní postup, tak konzistenci.

Základní mlýnek se může spoléhat na ruční ovládání, zatímco komerční modely mohou používat časovače nebo funkce vážení.

1. Časovač dávkování

Časovač umožňuje mlýnku běžet po předem nastavenou dobu.

To může usnadnit opakované dávkování, protože personál nemusí ručně odhadovat dobu mletí pro každou dávku.

2.Vážení

Funkce vážení poskytuje další úroveň kontroly pomocí cílové hmotnosti jako součásti procesu dávkování.

Pro distributory a značky kávových zařízení to může být také důležitý produktový rozdíl při výběru modelů pro různé segmenty trhu.

JieHui JX-683P je uveden sčasovač a ovládání vážení, zatímco jiné modely používají různé konfigurace ovládání.

Před objednáním myslete na prostor na pultu

Komerční brusky mohou zabírat značný vertikální a horizontální prostor.

Před výběrem modelu změřte:

• Šířka pultu
• Dostupná hloubka
• Celková výška stroje
• Prostor nad zásobníkem
• Prostor potřebný pro čištění
• Vzdálenost od stroje na espresso
• Prostor potřebný pro pohyb personálu

Například JieHui 83mm JX-683P je uveden na40 * 25 * 66,5 cm, zatímco 74mm JX-680P je uveden na41 * 25 * 63,5 cm. 

Rozdíl může vypadat na papíře malý, ale může záležet na tom, když je na stejném pultu nainstalováno několik zařízení.

Komerční mlýnek na kávu vs. domácí mlýnek na kávu

Komerční bruska by měla být hodnocena podle svého pracovního prostředí.

Domácí mlýnek může být dokonale vhodný pro osobní přípravu kávy, ale neměl by být automaticky považován za náhradu komerčního zařízení.

Pokud bude bruska v provozu po celou rušnou servisní dobu, je třeba před nákupem zvážit její pracovní zatížení a provozní návrh.

Jaké funkce jsou pro vaši firmu skutečně důležité?

Ne každá komerční bruska potřebuje všechny dostupné funkce.

Užitečným způsobem srovnání modelů je rozdělení specifikací namusíte-mít, užitečnýazbytečné.

1. Musíte-mít

Ty závisí na vaší operaci:

• Správné napětí
• Vhodná velikost otřepů
• Dostatečná kapacita broušení
• Vhodný způsob dávkování
• Vhodné rozměry pultu

2. Užitečné

V závislosti na podnikání:

• Časovač
• Vážení
• Chlazení ventilátorem
• Větší zásobník
• Více možností konfigurace

3. Není nutné pro každého kupujícího

Další funkce mohou zvýšit složitost produktu, aniž by poskytovaly praktické výhody pro každou aplikaci.

Cílem by mělo být sladit brusku s prací, spíše než kupovat nejdelší specifikační list.

Proč je OEM důležitý pro komerční kupující mlýnků na kávu

Nákup OEM umožňuje kupujícímu prodat stávající model mlýnku pod jeho vlastní značkou s dohodnutým přizpůsobením.

V případě distributora kávového vybavení nebo soukromé značky-to může zahrnovat:

• Aplikace loga
• Barva bydlení
• Obal
• Označování
• Napětí
• Vybraná konfigurace produktu

JieHui'skomerční bruskařada podporuje soukromé-požadavky na štítky a OEM, včetně loga, barvy, balení, konfigurace produktu a možností napětí od 110 do 240 V, 50/60 Hz.

Pro kupující OEM vždy před zadáním objednávky potvrďte, které specifikace jsou přizpůsobitelné. Ne každý komponent stávající brusky je nutné upravovat a zbytečné změny mohou prodloužit dobu vývoje a náklady.

JieHui komerční mlýnky na kávu pro různé obchodní potřeby

JieHui Coffee je čínský-výrobce mlýnků na kávu, který se specializuje na komerční, automatické a jednodávkové-mlýnky. Jeho obchodní rozsah pokrýváKonfigurace plochých otřepů 64 mm, 74 mm a 83 mm, což kupujícím umožňuje porovnávat různé možnosti kapacity a velikosti{0}}výbav v rámci jedné produktové řady.

Pro kompaktnější komerční nastavení,64mm komerční mlýnek na kávuřada zahrnuje modely o výkonu 7–12 kg/h. Rozsah 74 mm se pohybuje v rozmezí přibližně 9–19 kg/h, zatímco 83mm modely jsou uváděny kolem 15–30 kg/h.

Pro kupující, kteří porovnávají konkrétní komerční konfigurace,Komerční Burr Bruskařada poskytuje širší pohled na obchodní řadu, zatímco83mm mlýnek na kávurozsah je relevantní, když je prioritou vyšší kapacita mletí.

Společnost JieHui také poskytuje podporu OEM distributorům, značkám kávového vybavení a soukromým-zájemcům štítků, přičemž je k dispozici přizpůsobení podle schválených konfigurací produktů, požadavků na značku, barvu, balení a napětí.

Jednoduchý průvodce výběrem komerčních mlýnků na kávu

Pokud stále porovnáváte modely, použijte tento základní rozhodovací proces:

1. Vyberte si brusku 64 mm, když:

Vaše pracovní vytížení je střední

Chcete menší komerční stopu

Na prostoru pultu záleží

Pro zamýšlenou aplikaci postačí přibližně 7–12 kg/h

2. Zvažte brusku 74 mm, když:

Potřebujete větší kapacitu než kompaktní 64mm model

Bruska se dočká běžného komerčního využití

Chcete komerční konfiguraci střední-velikost

Přibližně 9–19 kg/h odpovídá zamýšlenému pracovnímu zatížení

3. Zvažte brusku 83 mm, když:

Objem mletí je vyšší

Důležité je rychlejší komerční broušení

Větší stroj je přijatelný

Přibližně 15–30 kg/h odpovídá požadované aplikaci

Tyto rozsahy kapacity jsou založeny na aktuálních specifikacích výrobce-a měly by být považovány za referenční hodnoty, nikoli za zaručený výstup pro každé kávové zrno, nastavení mletí nebo provozní podmínky.