Mám rád vůni kávy. Je to vůně kávy&# 39
Pro dobrý šálek kávy je neodmyslitelnou součástí aroma kávy
Ti, kteří si mohou připravit kávu doma, upřímně doufají, že si koupí kávová zrna přímo. Zjistíte, že chuťový zážitek, který přináší vaše investice, je naprosto lepší než přímý nákup kávového prášku
Dobrý šálek kávy trvá jen tři kroky:
1) Čerstvá pražená kávová zrna
2) Mletá káva v prášku
3) Vhodné pro vaše vlastní varné zařízení
Tyto tři základní položky jsou nepostradatelné!
Druhý krok je však často ignorován. Není důležité kupovat kávový prášek přímo. Ve skutečnosti je pití kávy zvláštní věc. Pokud chcete ušetřit čas, můžete ho také nepít!
Pokud jste bohužel přítel, který je zvyklý nakupovat přímo kávový prášek, můžete si doma udělat test. Připravte si současně šálek kávy s práškem a mletou kávou. Citlivé chuťové buňky vám řeknou, jak užitečné a důležité je mít ještě jeden odkaz na čerstvě mletá kávová zrna, než abyste ušetřili čas!
Proč by nyní měla být kávová zrna mletá?
Kávová zrna se snadno oxidují. Když se kávová zrna rozmělní na prášek, zvětší se povrchová plocha přicházející do styku se vzduchem, což znamená, že se zrychlí rychlost oxidace kávy. Po 15 minutách mletí se aroma látky kávy rychle ztratí. Pokud se k výrobě kávy používá kávový prášek bez aroma, bez ohledu na to, jak drahé je vaše zařízení, jak skvělá je technologie vaření kávy, je také bezmocná Změňte chuť kávy bez vůně v šálku!
Provedli jsme test
Poté, co je káva mletá a umístěna na 15 minut, je pomocí italského kávovaru extrahován šálek 35 ml italského espressa
Současně bylo z čerstvě mletého kávového prášku extrahováno stejné množství espressa
První olej je méně tenký, rychlost toku kávy je rychlá, aroma kávy nestačí, pouze hořká chuť
A káva extrahovaná z čerstvé mleté kávy v prášku:
Bohatý na tuky, stabilní v průtoku, dobrý v aroma a tloušťce
Hlavním důvodem odlišnosti chuti kávy stejným způsobem je svěžest kávového prášku
Účelem mletí je mletí kávových zrn, zvětšení povrchové plochy kávy ve styku s vodou, aby se extrahovaly aromatické složky uzavřené v kávě, aby se vytvořil šálek dobré kávy.
Pokud tedy chcete vypít dobrý šálek kávy, je to nejlepší volba před mletím před mletím
Jak si vybrat správnou mlýnku na fazole, doporučit dva druhy ekonomické, praktické a společné pro referenci;
1) Vrtulová bruska
Tento druh brusky na fazole patří k elektrické brusce fazolí. Pohonem dvou lopatek ve vaně na prášek se pomocí motoru otáčí vysokou rychlostí. Broušení je pohodlné, rychlé a pracné. Jediným problémem je, že rychle mletý kávový prášek není příliš rovnoměrný. V průběhu provozu je nutné upravit mlecí sekundy a pauzu během mletí podle zařízení, které vaříte Otřesením mlýnku nahoru a dolů a opětovným mletím můžete také snížit nerovnoměrnost kávového prášku.
Tento druh mlýnku na fazole díky rychlému a pohodlnému mletí, ceně 100–200, domácímu použití nebo velmi efektivní z hlediska nákladů.
Elektrický mlýnek na zrnkovou kávu se šnekovou buničinou může řídit délku mletí kávového prášku po celou dobu několika sekund. Je vhodný pro všechny druhy domácích kuchyňských potřeb
2) Mlýnek na fazole
K dispozici jsou manuální a elektrické možnosti brusky. Elektrický je dražší, ale manuální cena je krásnější. Ručně ovládaný je ve srovnání s rodinou také velmi zábavný a snadno ovladatelný. Částice mleté kávy v prášku jsou rovnoměrné a lze je upravit na různé tloušťky, aby vyhovovaly požadavkům ruční mycí nádoby. Tloušťka různých nádob, jako je například nádoba Mocha, je dobrou volbou pro přípravu dobrého šálku kávy!
Velikost kávového prášku je upravena mezerou mezi horní a spodní mlecí deskou mlecího jádra, takže kávový prášek se rovnoměrně mletí
Bez ohledu na to, jaký druh zařízení se používá k vaření, pokud zvládnete podíl vodního prášku, káva nebude vypadat špatně kyselá a svíravá. Výběr jádra keramické mlecí desky může dobře udržet vůni kávy a lze ji po použití umýt, což značně usnadňuje pohodlí při domácím použití a je také velmi dobrou volbou
Aby bylo možné získat dokonalé italské espresso pomocí domácího kávovaru na espresso, doporučuje se řídit se radami odborníků na kávu a sladit ho s mlýnkem na zrnkovou kávu s vysokou cenou. Ve srovnání s nákupem drahého a luxusního kávovaru je inteligentnější investovat do dobrého mlýnku, abyste dosáhli racionální a dokonalé míry extrakce kávy!
